Meruňkové pohlazení

Výlet na Slovensko se vydařil a nyní mám plný mrazák úžasných sladkých bio meruněk.

Proč jsou meruňky prospěšné našemu zdraví? Krásnou oranžovou barvu meruněk způsobuje betakaroten, který působí na opálení, ale také jako antioxidant. Dále obsahuje vitaminy skupiny B, vitamin C, draslík, kyselinu listovou a kyselinu pantotenovou.

Jádra v peckách jsou přírodně chráněná a při konzumaci mohou být nebezpečná, i přes to, že se běžně prodávají ve zdravých výživách – představují riziko otravy kyanidem. (zdroj bezpecnostpotravin.cz).

Dnešní ráno jsem měla chuť na mléčný koktejl – sáhnut v tomto vedru po mražených meruňkách byl výborný nápad.

Na 2 porce snídaňového koktejlu jsem použila:

4 mražené meruňky

plnotučné čerstvé bio mléko

  • mandle
  • lněná semínka
  • mletá skořice
  • lžička až dvě dobrého medu od včelaře
  • čokoládová máta na dozdobení
  • lžička ječmínku

Všechny ingredience řádně rozmixujeme, mražené meruňky jdou poněkud hůř, tak mixujeme déle než například banánový koktejl. Mimochodem z mraženého banánu je také vynikající :-).